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萝卜干炒肉,非常下饭的菜肴,秋葵炒鸡蛋,快手营养美

发布日期:2020-05-22 01:27   来源:未知   阅读:

萝卜干炒肉,是一道极其负责的下饭菜,这道菜里里脊肉或者是五花肉,出走会出来味道都有着一点区别。那就是油脂和五花肉炒制出来的焦香,这味道是里脊肉所没有的。

准备需要的食材:萝卜干1把、里脊肉80g、小米椒5个、蒜3个、蚝油1小勺、生抽1小勺、盐少许、食用油适量、酱油。

步骤一:将以上的食材准备好,然后将萝卜干给用清水,将其冲洗干净,然后浸泡10分钟左右。这样浸泡过的萝卜干,吃起来是又脆又有嚼劲的,不浸泡直接炒就会出现,嚼不动的情况。

步骤二:然后将浸泡好的的萝卜干,给捞出来,将其挤干水分后,这里用刀切成细小的段状备用。(萝卜干切段,用勺子勺吃着非常的棒呢)然后准备些小米椒,将其清洗干净后切小段备用,蒜清洗过后剁碎备用。

步骤三:这里将猪肉用清水,冲洗过后切成丝,切好的肉丝装入干净的盘子中,加入蚝油和生抽搅拌均匀,当然也可以切成粒状和萝卜干一样。准备炒制,炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的食用油。


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